Blog

Galletas de Castañas de cajú

Receta enviada por nuestras Queridas amigas de ESPACIO NUTRI

GALLETAS DE CASTAÑA CAJÚ Y LIMON

INGREDIENTES:

  • 1 taza de castañas de cajú.
  • 1 cda de aceite de oliva o coco.
  • 1 ud de limón (ralladura y su jugo).
  • ¾ taza de coco rallado.
  • 1 ½ cda de miel.

 

PREPARACIÓN:

  • Triturar castañas de cajú.
  • Precalentar el horno a 160°C.
  • Agregar los demás ingredientes a la procesadora y licuar todo hasta formar la masa.
  • Colocar en la bandeja del horno una lámina de silicona o papel mantequilla.
  • Formar bolitas pequeñas, son alrededor de 12 aprox, aplastar y agregar a la bandeja del horno.
  • Hornear por 12-15 minutos o hasta que estén doradas.